Yengeç Kruvasan

yengec_kruvasan

Malzemeler

1 adet kruvasan (ay çöreği)
6 adet mini havuç (büyük havuçların uç kısmı da kullanılabilir)
2 adet kürdan
1 adet siyah zeytin
2 parça minik yuvarlak peynir
1 adet kırmızı biber (ince uzun tatlı)
yarım dilim turp
Krem peynir

Hazırlanışı

Kruvasanın arka kısmını 3 adet minik havucu yengeç bacağına benzer şekilde saplayın. Dilerseniz kruvasanın içini peynir veya çocuğunuzun yemesini istediğiniz benzeri malzemelerle doldurabilirsiniz.

Peynir ve zeytini kürdanın ucuna takın. Kürdanın diğer ucunu kruvasanın orta kısmına uzunlamasına saplayın-Kürdan yengecin gözlerini oluşturacak.

Kırmızı biberleri yengeç kıskacına benzeyecek şekilde kesin. Kruvasanın her iki ucundan minik bir parça kesip çıkarın. Kırmızı biberleri delik açılan bu uçlara kıskaç oluşturacak şekilde yerleştirin.

Son olarak ikiye bölünmüş turp dilimini, yengecin ağzını oluşturacak şekilde krem peynir yardımı ile kruvasana yapıştırın.

Mozarellalı Domatesli Sandviç

mozarella_sandvicMalzemeler

1 adet büyük boy domates (tercihen sert).
5-6 dilim mozarella peyniri.
Birkaç yaprak roka.
Kekik.
1 tatlı kaşığı pesto sos.
Taze baget ekmek veya normal ekmek dilimleri

Hazırlanışı

Baget ekmeği enine ikiye kesin veya 2 dilim ekmek kesin.

Dilimlenmiş domates ve mozarella peynirini ekmeklerin üzerine sıra sıra yerleştirin.

Üzerine kıyılmış taze kekik ile pesto sos ile tatlandırın.
Roka yaprakları eşliğinde servis yapın.

Sandviç Kanepe

SimitMalzemeler

4-5 dilim tost ekmeği
4-5 adet yuvarlak sandviç ekmeği
7-8 adet soyulmuş sosis
8-10 dilim hindi ya da tavuk jambon
8-10 adet kiraz domates

Sos için;
1. seçenek
1 adet olgunlaşmamış avokado
2 yemek kaşığı diyet mayonez
1 diş sarmısak
1 adet limonun suyu

2. seçenek
1 adet taze yeşil soğan (Sadece sapları kullanılacak.)
2 yemek kaşığı labne peynir (Herhangi bir krem peynir kullanabilirsiniz.)
2 yemek kaşığı yoğurt (Katı kısmından kullanın.)

Süslemek için:
Kapari ve taze biberiye dalı

Hazırlanışı

Sosisleri kaynayan suda 10 dakika kadar haşlayıp süzdükten sonra incecik halkalar halinde doğrayın.
Hindi ya da tavuk jambonları yıldız veya üçgen şekline getirin.
Ekmekleri de şekilli kurabiye kalıplarıyla kesin.
Kiraz domatesleri enlemesine ikiye ya da üçe bölün.
Sosu hazırlamak için, olgunlaşmış avokadoyu ortadan ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın.
Kabuklarını soyup cam kaseye aktardıktan sonra çatalla ezin.
Dövülmüş sarmısak ve limon suyunu ilave edip karıştırın.
Mayonezi ekleyip tekrar karıştırın.
Ekmeklerin bir kısmına avokadolu sosu sürün.
Sosis, jambon ve domates dilimleriyle süsleyin.
İkinci sosu hazırlamak için, yeşil soğanların sadece yeşil kısımlarını alıp ince ince dilimleyin.
Peynir ve yoğurtla karıştırın.
Tuzu ve karabiberi kontrol edin.
Bazı ekmeklerin üzerine de bu sosu sürün.
Üzerlerine sosis ve jambon yerleştirin.
Kapari, taze nane, taze fesleğen yaprağı, taze biberiye dallarıyla süsleyip servise sunun.