Marshmallowlu Çikolatalı Kek

737444_505876332777110_1444394956_o

Malzemeler

2 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
250 gr tereyağ
4 yemek kaşığı kakao tozu
1 su bardağı su
1/2 bardak ayran
3 yumurta
1 çay kaşığı vanilya

üzeri için:

3/4 su bardağı erimiş tereyağ
1/2 fincan kakao
120 gr bitter cikolata
1/2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı granül kahve (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı vanilya
2 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı mini marshmallow
1 su bardağı hafifçe kızarmış ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın. Şeker, un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın. Bu arada küçük bir tencerede yağı eritip kakao ile bir taşım kaynatın. Un karışımı üzerine dökün ve iyice karıştırın. Ayran, yumurta ve vanilya birlikte çırpın. Yağlanmış 18×24 kalıba dökün. Yaklaşık 12-15 dakika kadar pişirin ve tamamen soğutun.

Üzeri için; küçük bir tencerede tereyağı, kakao, süt ve hazır kahve birleştirin. Benmaride erittiğiniz cikolatayı ve vanilyayı ekleyin. Pudra şekeri ile çırpın. Marshmallow ve ceviz ile karıştırın ve kek üzerine dökün. Kekin üzerine yayın (gerekirse daha fazla süt ekleyebilirsiniz).

Üzeri donunca dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Yasin Sözen